每 100 克
| 水 (克 ) | 59.85 |
| 热量 (大卡 ) | 269.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1127.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 12.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.68 |
| 灰份 (克 ) | 3.35 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.28 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 267.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.7 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 171.0 |
| 钾 (毫克 ) | 264.0 |
| 钠 (毫克 ) | 816.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.09 |
| 铜 (毫克 ) | 0.074 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 27.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.593 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.179 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.773 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.509 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.322 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.49 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 79.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 79.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 263.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.719 |
| 10:0 (克 ) | 0.001 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.204 |
| 16:0 (克 ) | 5.437 |
| 18:0 (克 ) | 2.986 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.89 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.406 |
| 18:1未分化 (克 ) | 10.13 |
| 20:1 (克 ) | 0.279 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.233 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.955 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.151 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.045 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 1.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.15 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.561 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.571 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.001 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.122 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.155 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.503 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.678 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.47 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.747 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.916 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.739 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.602 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.526 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |